Kapsalon

[Willem2]

Nataniël Gomes, de kapper die het iconische gerecht kapsalon bedacht, is overleden. Dat zegt zijn goede vriend Jandino Asporaat op Instagram. Hij is 47 jaar oud geworden.

De kapper van Kapsalon Tati kwam graag bij shoarmazaak El Aviva, naast zijn kapsalon. Hij was dol op shoarma, maar wilde eens wat anders. Zo ontstond het idee om bij de shoarma patat, sla, kaas en saus te doen.

Het gerecht stond niet op de kaart bij El Aviva, maar als de eigenaar een bestelling van z’n knippende buurman kreeg doorgebeld en er werd hard ‘kapsalon’ door de zaak geroepen, wist hij genoeg. Een nieuw gerecht was geboren. Dat is inmiddels ruim twintig jaar geleden, waarna de kapsalon wereldberoemd werd.
.... https://www.ad.nl/rotterdam/bedenker-van-de-kapsalon-overleden~a5d049be/

[stimpy3]

Moet zeggen dat ik kapsalon altijd een wat apart 'gerecht' heb gevonden. Je gooit spullen bij elkaar die los van elkaar allemaal prima zijn (salade, friet, shoarma, kaas), maar als combinatie -op/door elkaar- is het knudde. Natte friet, warme halfgekookte salade; het enige wat het overleeft is de shoarma en de kaas. Maar goed, ieder z'n meug.

[frittentitten]

Klopt, vind er ook niks aan.

Maar het spontaan ontstaan van zoiets op basis van hard werkende mensen wat min of meer een beetje nostalgie kan worden vind ik dan wel weer leuk.

[mentholbear]

Natte friet, warme halfgekookte salade.

Het lekkerst is gelijk ter plekke opeten. Als je eerst 20 minuten naar huis moet fietsen ofzo, dan heb je inderdaad dat probleem.